Zmrzlinový stroj 6240 na výrobu točenej zmrzliny zn. SPACEMAN
Kvalitný a výkonný zmrzlinový stroj na výrobu točenej zmrzliny v gravitačnom prevedení. Elektronická kontrola chladenia a viskozity zmrzliny, 1 mraziaci okruhy, 1 poháňaci motor, jednoduchý systém ovládania a riadenia, oddelené predchladenie vaní na zmrzlinovú zmes, nočný režim stroja.
3 pákové prevedenie
pojazdné prevedenie
indikácia hladiny zmrzlinovej zmesi
elektronické riadenie chodu stroja pri priebežnej kontrole viskozity zmrzliny
1 nezávislý okruh mrazenia, pohonu i ovládania
celonerezové prevedenie
ovládanie pomocou membránovej klávesnice
celonerezové šľahacie metly
vzduchová kondenzácia - vysoká mobilita stroja
Výkon
40 litrov/hod = cca 300 porcií (100g)/hod
Veľkosť vaní na zmrzlinu
2x15 litrov ( udržovaná pri teplote 5°C)
Mraziaci valec
2 x 1,7 l
Motory pohonu zmrzl. valcov
1 x 2 HP
Chladiaci výkon výrobníka zmrzliny
1 kompresor 1 x 4400BTU/hod,R404a
Chladiaci výkon predchladenia vane
1 kompresor 420 BTU/hod,R134a
Uvádzané výkony samozrejme závisia na teplote vlievanej zmesi a na okolitej teplote stroja.