Zmrzlinový stroj Spaceman 6378 ABC

Podrobný popis

Zmrzlinový stroj Spaceman 6378 ABC

• Nový model 2019

• Nový systém priameho pohonu šľahacích metiel a zubových čerpadiel elektromotory

Kvalitný a veľmi výkonný zmrzlinový stroj na výrobu točenej zmrzliny s podávacími zubovými čerpadlami (pre vysoký nášľah zmrzliny). Elektronická kontrola chladenia a viskozity zmrzliny, 2 mraziace okruhy, 4 poháňacie motory, dvojitý systém ovládania a riadenia, predchladenie vaní na zmrzlinovú zmes, nočný režim stroja s možnosťou pasterizácie.

• Kontrola behu poháňacích elektromotorov pomocou inverterov
• Nová riadiaca jednotka s ochrannými prvkami proti zamrznutiu pomocou systému horúcich par
• Kompletný pasterizačný režim vo valcoch aj vaniach na zmes
• Odmrazovacia funkcia, pomocou systému horúcich par
• 3 pákové prevedenie
• Pojazdné prevedenie
• Zubové čerpadlá pre dokonalé plnenie mraziacich valcov a dosahovanie vysokého nášľahu produktu (dosiahnutý nášľah závisí na kvalite zmrzlinové zmesi)
• Indikácia hladiny zmrzlinovej zmesi
• Elektronické riadenie behu stroja pri priebežnej kontrole hustoty zmrzliny
• 2 nezávislé okruhy mrazenia, pohonu i ovládanie, umožňuje používať v prevádzke iba na 1 valec, alebo pre 2 druhy zmrzliny veľmi rozdielne viskozity
• Celonerezové šľahacie metly s pohyblivými nožovými plastovými stieračmi
• Celonerezové prevedenie
• Menu ovládanie v ENG
• Počítadlo porcií (denné, celkom)
• Vzduchová kondenzácia - vysoká mobilita stroja
• Dochladzovanie vaničiek na zmes

• Miešadlo vo vaniach na zmes, dokonalé premiešanie
• Nočný režim - zmes je vo valcoch aj vaniach uchovaná v tekutom stave pri teplote 4°C
• Priamy pohon šľahacích metličiek bez klinových remeňov
• Priamy pohon zubových čerpadiel elektromotormi
• Uvádzané výkony platia pri vstupnej teplote zmesi 4°C a okolitej teplote stroja 24°C
• Cena zahŕňa zavezení a inštaláciu stroja u zákazníka a zaškolenie obsluhy

Výkon

800 porcií (80g) / hod (teplota zmesi 4° C, teplota okolia 24°C)

Veľkosť van na zmrzlinu

2 x 12 litrov (udržovaná pri teplote 4°C)

Mraziaci valec

2 x 3,2 l.

Šírka

553 mm

Hĺbka

820 mm

Výška

1563 mm

Hmotnosť

312 kg

Napájanie zmrzlinového stroja

400V / 50/3 ~ 20-30 A

Príkon

5,0 kW